A área Localização e solo

Algumas das principais cidades produtoras de café da região do Sul de Minas são Três Pontas, Guaxupé, São Sebastião do Paraíso, Varginha, São Tomás de Aquino, Itamogi, Alpinópolis e Santa Rita do Sapucaí. A cafeicultura foi inserida na região na década de 1850 e muitas cidades surgiram a partir das grandes fazendas. De acordo com Léo Bartolozi, que presta assessoria para a Cooparaíso (Cooperativa Regional dos Cafeicultores de São Sebastião do Paraíso), atualmente o café corresponde a 70% da renda das propriedades rurais do Sul de Minas.

A região produz café arábica e a altitude média é de aproximadamente 950 metros. As variedades mais cultivadas são o Catuaí e o Mundo Novo. Porém, também existem as variedades Icatu, Obatã e Catuaí Rubi. A região Sul de Minas é conhecida por ter bebidas finas. "Aqui obtemos café duro até mole", diz Bartolozi.

A média do Sul de Minas, segundo Bartolozi, é de quatro mil cafeeiros por hectare, o que representa o sistema de cultivo semi-adensado. Apesar de ter um terreno com muito declive, os cafeicultores fazem muito uso da mecanização em suas lavouras.

Localizada no Sul de Minas Gerais entre Varginha e Pouso Alegre, a cerca de 10 km de distância da sede do município,350 km de Belo Horizonte, 250 km da capital de São Paulo. Possui 205 Hectares, ( 84,71 Alqueires Paulista ). Topografia ondulada ( 60% tratorável ).
• Altitude de 1.150 mts.
• Média pluviométrica 1.800 mm/ano.
• Solo: Latossolo A.